Koffie uit de Ethiopische regio Sidamo, bitterzoet, te bereiden met de filtermethode.
Het is niet algemeen bekend, maar koffie is meer dan 1.000 jaar geleden in Ethiopië ontstaan. Na in Jemen te zijn gekomen, begon het zijn reis rond de wereld vanuit Arabië.
In onze tijd wordt er weer koffie van hoge kwaliteit geproduceerd in Ethiopië, maar ook in andere Afrikaanse landen.
