Half gefermenteerde Taiwanese thee met een houtachtige smaak.
De theeteelt in Taiwan begon in het begin van de 18e eeuw. Omdat het weer in Taiwan erg wisselvallig is, kan de theekwaliteit van seizoen tot seizoen verschillen. Hoewel het eiland vrij klein is, is het geografisch gevarieerd met hoge steile bergen die abrupt oprijzen uit laaggelegen kustvlaktes. De verschillende weerpatronen, temperaturen, hoogtes en grond resulteren uiteindelijk in een ander uiterlijk, aroma en smaak van de geteelde thee.
Deze bijzondere bruine oolong heeft een zeer specifieke houtachtige en nootachtige smaak.
