Een melange van thee uit verschillende tuinen van Darjeeling, medium body met fruitige en bloemige tonen.
Een van de bekendste theeregio's ter wereld is zonder twijfel Darjeeling. De naam is toegestaan voor thee die hoog wordt geteeld in de Himalaya in de districten Darjeeling, Kalimpong en West-Bengalen.
In tegenstelling tot de meeste andere Indiase theesoorten, wordt Darjeeling meestal gemaakt van de kleinbladige Chinese variant van de theeplant.
Als hij op de juiste manier wordt gezet, krijg je een drank met een lichte smaak en een lichte kleur met een verleidelijk bloemenaroma. Om bitterheid te voorkomen, moet je de bladeren op tijd verwijderen (max. 3 minuten).
